Η ψύξη με εξάτμιση είναι μια φυσική διαδικασία κατά την οποία τα μόρια σε μια υγρή επιφάνεια εξατμίζονται και απορροφούν θερμότητα, επιτυγχάνοντας ένα αποτέλεσμα ψύξης μειώνοντας τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Συναντάται συνήθως σε φυσικά φαινόμενα και βιομηχανικές εφαρμογές. Αυτή η διαδικασία επηρεάζεται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η υγρασία, η περιοχή επαφής υγρού και η ταχύτητα ροής αέρα και χωρίζεται σε δύο τύπους: άμεση ψύξη με εξάτμιση και έμμεση ψύξη με εξάτμιση.
Η άμεση ψύξη με εξάτμιση επιτυγχάνει ισενθαλπική ψύξη μέσω της άμεσης επαφής μεταξύ αέρα και νερού, καθιστώντας την κατάλληλη για περιβάλλοντα με καλή ποιότητα αέρα. Η έμμεση ψύξη με εξάτμιση χρησιμοποιεί εναλλάκτες θερμότητας χωρίς επαφή-για τη μεταφορά ψυκτικής ικανότητας, αποτρέποντας την είσοδο ρύπων σε κλειστούς χώρους και μπορεί να εξοικονομήσει 80%-90% της ενέργειας σε ξηρές περιοχές. Ο έλεγχος της μορφολογίας της επιφάνειας μπορεί να βελτιώσει την απόδοση ψύξης και ο θετικά λοξός σχεδιασμός της επιφάνειας μπορεί να καταστείλει το πιτσίλισμα σταγονιδίων.
Μια νέα τεχνολογία δυναμικής παροχής υγρού επιτυγχάνει συντελεστή μεταφοράς θερμότητας 12 φορές αυτόν του βρασμού πισίνας με προσαρμογή σε πραγματικό χρόνο-του ρυθμού παροχής υγρού ώστε να ταιριάζει με τον ρυθμό εξάτμισης. Το 2025, η ερευνητική ομάδα ανέπτυξε μια τεχνολογία εξατμιστικής ψύξης που βασίζεται σε μεμβράνες από πορώδεις ίνες 3D. Επίσης το 2025, συνδεδεμένες εταιρείες υπέβαλαν αίτηση για διπλώματα ευρεσιτεχνίας για σύνθετα συστήματα ψύξης με εξάτμιση και συσκευές ψύξης απευθείας-με συμπιεστή.